Verónica Solheiro e Marco Sousa trocaram a cidade pelo campo. Em Melgaço, de onde são naturais, criam cabras felizes e produtoras de leite de qualidade, o ingrediente fundamental para o sucesso dos queijos da Prados de Melgaço.

Quem o vê no estábulo, de cajado na mão e chapéu na cabeça a dirigir o rebanho, não desconfiará que Tiago Melim, 38 anos, trabalhou durante vários anos sentado em frente a um computador.

O negócio do sal começou com o bisavô Justino Lopes. O avô Artur Lopes deu seguimento e com ele aprenderam a matéria dada sobre os talhos, bem como acerca da extracção da flor de sal e do sal. As férias de Verão eram, por isso, sinónimo de animação para os irmãos João e Luís Henriques Lopes que, hoje, juntamente com o pai e a mãe, dão continuidade a esta actividade com 150 anos de existência na mesma família, em Rio Maior.

Acompanhar o pai nas lides da compra do pescado aquando da chegada deste produto à lota e a profunda ligação à vida do mar durante a infância pesou na decisão de Pedro Bastos que, em 1999, com 20 anos, fundou a Nutrifresco.