Quem o vê no estábulo, de cajado na mão e chapéu na cabeça a dirigir o rebanho, não desconfiará que Tiago Melim, 38 anos, trabalhou durante vários anos sentado em frente a um computador.

A produção própria de arroz é negócio de família herdado do pai. Pequeno, mas “já é muito trabalho!” Para ele, Vítor Martinho, e para ao irmão.

A cinco quilómetros do Vulcão dos Capelinhos, no Faial, Julien Floro e Sofia Gigante desenvolveram um projeto de permacultura que produz anualmente mais de 50 espécies de frutas e hortícolas. O nome homenageia a árvore que batizou o Faial: a Myrica Faya. 

Na Quinta do Fojo, em Marco de Canaveses, os vegetais não se medem aos palmos.