A Biofrade tem um antes e um depois. De 1991 a 1998, a agricultura praticada estava repartida entre o convencional e a produção em modo biológico. Em 1998, é criada a empresa e António, Vítor, Mileta e Henrique produzem e comercializam apenas produtos obtidos a partir de agricultura biológica.

Quem o vê hoje, e à sua equipa, a produzir chocolates e bombons artesanais e a vendê-los em pontos centrais do Funchal, tanto na loja no Mercado dos Lavradores como na primeira que teve e ainda mantém, perto da Sé Catedral, não adivinhará que tudo começou na cozinha de um restaurante tradicional chamado A Estrela, já lá vão dez anos.

Pedro Capela dedica-se ao estudo dos cogumelos, desde os tempos em que frequentada a Escola Superior Agrária de Ponte de Lima. Seguiram-se a inventariação e, já a solo, a produção e a comercialização, desta feita, com a criação da FungiFresh.

Almiro Sousa negoceia peixes e marisco de água doce há mais de 30 anos. Vai buscá-los onde for preciso, desde que tenham qualidade.