BioFrade

António, Vítor, Mileta e Henrique. Os quatro irmãos são os mentores da Biofrade, empresa portuguesa constituída em 1998, sediada na Lourinhã e centrada na produção e comercialização de produtos biológicos. Apesar de dos dois serem Engenheiros Agrónomos, enquanto Mileta exerce Medicina e Henrique está mais virado para a Matemática Aplicada, a agricultura está-lhes no sangue. Nomeadamente a produção em modo biológico, que reúne, desde o início, consenso entre todos.

“Começámos em 1991 com meio hectare, onde plantámos batata e lembro-me de andar a apanhar joaninhas, que ponhamos em frascos tapados com tampas em que fazíamos buracos, para um produtor do Algarve”, conta Sérgio Henriques. “Sempre fomos um bocadinho dinamizadores neste sector. Já na altura produzíamos ovos biológicos, tínhamos curgete e abóbora Hokkaido e, em 1998, fazíamos entrega dos nossos produtos ao domicílio”, continua.

Chegamos a 2018 e, já com a Biofrade, o quarteto de irmãos soma 17 hectares de terra plantada, nos quais estão incluídas as parcelas arrendadas. Entretanto, “começámos a vender produtos de produção em modo biológico de outros agricultores, para colmatarmos o que não conseguimos produzir. Hoje em dia, a Biofrade trabalha exclusivamente produtos biológicos, sejam os nossos, sejam os dos outros, que acabam por complementar a nossa oferta”.

Actualmente, estão contabilizados 54 hectares localizados nas freguesias de Lourinhã e Atalaia, no concelho da Lourinhã, onde colhem os seus vegetais biológicos. Num ano de produção, a Biofrade produz cerca de 60 produtos diferentes, número que ultrapassa as duas centenas quando somados aos obtidos pelos seus parceiros, que são produtores de fruta biológica. “São mais de 250 agricultores, a quem prestamos apoio técnico e consultoria também, mas nenhum trabalha em regime de exclusividade para nós” e “tentamos fazer um trabalho que seja uma mais-valia para ambas as partes, até porque optar pelos produtos biológicos não se trata apenas de não pôr químicos. Vamos mais além, no sentido de trabalharmos em prol da sustentabilidade, que também é sustentabilidade social”, reforça Henrique.

O portefólio traduz-se numa imensa variedade de matéria-prima provenientes de Portugal Continental e ilha, com o ananás dos Açores, a banana da Madeira, os mirtilos do Norte, a laranja e a fruta de caroço do Algarve, a cereja de Trás-os-Montes, o figo do Centro e do Sul do país, entre muitos outros.

A esta variedade acrescentam-se os frutos secos, como a avelã, a amêndoa ou o figo seco. Este são provenientes de outras regiões de Portugal, assim como o pistácio, proveniente de Carrazeda de Ansiães, mas também de outros cantos do mundo. É o caso do abacaxi seco ou do caju, por exemplo.

Sem esquecer as sementes que a Biofrade disponibiliza para venda, como as das Sementes Vivas, empresa sediada em Idanha-a-Nova, com a qual estão a realizar experiências.
“É de destacar que, graças ao nosso clima, podemos produzir muita coisa. Por isso, o que conseguimos importar e que podemos produzir cá, produzimos e sempre na altura certa do ano, sem forçar a produção, hábito que os chefs também têm de tomar em consideração”, remata Henrique.

Os produtos biológicos desta empresa, incluíndo os biológicos dos seus parceiros, estão à venda nas três Biofrade. A Loja da Horta, com as seguintes moradas:

LOJA LOURINHA: Alameda Nuno de Brion, Loja C, Lourinhã (tel. 962 207 766)
LOJA TORRES VEDRAS: Rua Luís Brandão de Melo, 3, Torres Vedras (tel. 261 243 882)
LOJA PAREDE: Rua Melvin Jones, 134, Parede, concelho de Oeiras (tel. 962 071 338)

A esta lista acrescem as lojas e mercearias dedicadas à venda de produtos biológicos.