Val das Dúvidas

Esta enorme e histórica herdade no coração do Alentejo, entre Portel e a Vidigueira é a sede da Sociedade Agrícola Vale das Dúvidas e tira o melhor partido possível dos seus quase 500 hectares de extensão, sempre em respeito pelo equilíbrio ambiental, dispensando quaisquer produtos agro-químicos. Não só os produtos que dali saem têm selo biológico como, segundo Nuno Serra, que gere a produção, são o resultado de cultivo em pequenos talhões, levando em consideração o calendário biodinâmico e as algumas práticas tradicionais que a agricultura industrial fez esquecer. “Promovemos a rotação das culturas e a entreajuda entre as plantas”, refere. A experiência do senhor Joaquim, hortelão da casa, também ajuda. 

A doçura das laranjas parece dar razão aos métodos. Os citrinos são alguns dos ex-libris da Herdade mas estão longe de ser os únicos. “Temos 150 a 200 árvores de fruto”, contabiliza o responsável. Devido a esta abordagem holística, os anos bons de certos produtos vão variando conforme a natureza deixa. Nuno dá um exemplo: “Comi as melhores melancias de sempre no ano em que aqui cheguei. E nunca mais consegui comer melancias tão boas.”

Além dos talhões de cultivo e das árvores de fruto, na Herdade há também uma extensão significativa de olival, com azeitona galega e blanqueta, sobreiros para cortiça e rebanhos de ovelhas. A criação de gado ovino é outra das valências da Herdade e integra a mesma a os mesmos princípios: alimentação de qualidade, muito espaço para cada animal e um respeito absoluto pelo seu ciclo natural.