Ocean Alive
Raquel Gaspar: a mulher que está a regenerar o Sado, com ciência, coragem e comunidades.
Projectos que admiramos
artesãos | mercearias | enologia | projectos editoriais | história da gastronomia
Residência
Residência é uma experiência itinerante imersiva que explora a cultura gastronómica portuguesa.
Mercearia Sabor
Produtos sazonais e frescos, de pequenos produtores portugueses.
Cerâmicas Egidio
Olaria
Fábrica Alentejana de Lanifícios
Artesanato lanífico.
Rota das Algas
Um projeto de Joana Duarte, chef de cozinha e licenciada em Biologia Marinha e Biotecnologia, que visa dar a conhecer à comunidade em geral o potencial das macroalgas existentes nas zonas intertidais na Costa Portuguesa.
Frangos do Além
Projecto fundado por Bernardo Agrela que reúne criadores de aves de raças autóctones portuguesas.
FARTA
Farta quer mostrar o valor da gastronomia popular portuguesa
Um misto de revista e plataforma artística, o projeto aborda receitas e tradições culinárias portuguesas muito consumidas mas menos celebradas.
Maria Granel
Quando um açoriano e uma minhota sonham juntos, é isto que acontece.
Rei dos Queijos
A profissão de afinador é um oficio que requer tempo, uma arte que Carlos Bernardo preserva através das suas lições diárias dadas ao filho Mário.
Talho das Manas
O primeiro em Portugal a receber a certificação pela Associação Portuguesa de Celíacos
Peixaria by Euskalduna
A Peixaria by Euskalduna surgiu da vontade do Chef Vasco Coelho Santos em ajudar clientes individuais e empresariais a obter peixe e marisco de elevada qualidade, através do contacto com vários produtores nacionais.
Cooperativa integral Minga
Mercearia Cooperativa
Matéria x Porcus Natura
UM DIA NO MONTADO
ESGOTADO
Virgílio Gomes
Historia da Gastronomia
Rede de Tabernas do Alto Tâmega
Outros projectos
Studioneves
Artesão
Caulino Ceramics
Artesão
Matéria X Salmarim
UM DIA NA SALINA
Os dias 20 de Janeiro
São Sebastião, o Santo a quem devemos mais pedir em 2020.
ICEL
Cutelaria
Jantares Matéria
Evento
Margarida Fábrica
Artesão
Rival
Artesão
Sara Bozzini
Artesão
Sedimento Studio
Artesão