João Rodrigues, fundador Projecto Matéria
João Araújo cria animais da raça Cachena na Branda da Aveleira, em Melgaço, e é o responsável pela primeira marca de carne biológica do concelho.
A Quinta das Castelhanas é um exemplo de produção local, responsável e integrada na comunidade, combinando tradição familiar, biodiversidade e qualidade nos produtos biológicos.
O nosso foco são os produtores nacionais que se entregam com paixão àquilo que fazem, são os guardiães do território, do saber fazer e do conhecimento e que os vão fazer perdurar no tempo.
Fundada em Agosto de 2014, anteriormente no Chiado e, desde Maio de 2013, no Príncipe Real, este espaço supera o conceito lato de loja. É, acima de tudo, uma montra de queijos resultante do trabalho de procura contínua de Pedro Cardoso por queijos que melhor se fazem, seja dentro, seja fora do país.
Venâncio Fernandes, de 67 anos, começou a pescar lampreia aos sete anos, com o pai, no rio Minho. Desde que se reformou, dedica-se mais ativamente ao ofício e à Pesqueiras – Associação Dos Pescadores do Rio Minho, da qual é presidente.