Pedro Simões, que começou com a pequena exploração do seu pai, conseguiu fazer crescer a sua arte com a ajuda da tecnologia mas sem abdicar das origens.

Alípio Santos deixou de ser motorista de longo curso há muitos anos mas continua, de certa forma, a dirigir. Neste caso, o seu rebanho de ovelhas, todas da mesma raça local: Churra Galega Bragançana Preta.

Na Cuba e arredores, o apelido Pacheco é sinónimo de queijo. De bom queijo, isto é. A tradição começou com o avô de Francisco Pacheco, há mais de oito décadas.

A Biofrade tem um antes e um depois. De 1991 a 1998, a agricultura praticada estava repartida entre o convencional e a produção em modo biológico. Em 1998, é criada a empresa e António, Vítor, Mileta e Henrique produzem e comercializam apenas produtos obtidos a partir de agricultura biológica.