Sílvia Padinha cresceu numa ilha sem luz, sem água e sem estrada. Ficou para a defender.

A produção própria de arroz é negócio de família herdado do pai. Pequeno, mas “já é muito trabalho!” Para ele, Vítor Martinho, e para ao irmão.

O mar é tudo para António Marques. A profissão de pescador trouxe-lhe conhecimento sobre a generosidade das águas salgadas do Atlântico, sabedoria essa aplicada, no presente, na Mecomar Mariscos e partilhada com os irmãos Sandra e Mário André Marques.

“Os queijos aqui dentro adivinham o tempo lá fora. Se houver morrinha, estou tramado: tenho logo de os vir tapar.”