João Rodrigues, fundador Projecto Matéria
Adquiridos, em 1967, pelo pai, os 30 hectares da Quinta do Arneiro, na região oeste serviram, inicialmente, para a cultura da pêra Rocha.
Quem o vê no estábulo, de cajado na mão e chapéu na cabeça a dirigir o rebanho, não desconfiará que Tiago Melim, 38 anos, trabalhou durante vários anos sentado em frente a um computador.
O nosso foco são os produtores nacionais que se entregam com paixão àquilo que fazem, são os guardiães do território, do saber fazer e do conhecimento e que os vão fazer perdurar no tempo.
Alípio Santos deixou de ser motorista de longo curso há muitos anos mas continua, de certa forma, a dirigir. Neste caso, o seu rebanho de ovelhas, todas da mesma raça local: Churra Galega Bragançana Preta.
A experiência de uma década com os suínos em explorações “industriais” é determinante para João José Santos, que começa a sentir “gosto pelos porcos”. Ademais, a produção intensiva não era bem o que este engenheiro zootécnico de formação queria para a sua vida. Resultado: em 2019 implementa o projecto da sua vida, o Porco Saloio. E quem é o protagonista? O Porco Malhado de Alcobaça.