As cores quentes e os aromas doces de mais de seis centenas de variedades de hortofrutícolas fazem da propriedade de Ann Kenny e Jean-Paul Brigand o Lugar do Olhar Feliz.

A relação de Tiago Fonseca com o mar não é de agora. Durante algum tempo foi distribuidor de roupa de surf, com loja própria em Peniche. Mas há dez anos trocou as pranchas pelo peixe.

Porquê a figueira-da-Índia? A escolha é fundamentada com as mudanças climáticas. “Estamos a caminhar, a passos largos, para um deserto. Se há plantas que sobrevivem em condições mais adversas, nomeadamente em períodos de carência de água, são os cactos”

A história de Joaquim Arnaud dava um livro cheio, mas como diz a vetusta expressão popular “ainda a procissão vai no adro”. Desde a vinha e do vinho, ao presunto de vaca e de porco alentejano, passando pelos enchidos do dito suíno, muito há-de ficar por contar sobre este homem que, aos 18 anos, decidiu – como se dizia antigamente – largar os estudos e dedicar-se à lavoura numa das propriedades da família.