João Rodrigues, fundador Projecto Matéria
Pedro Simões, que começou com a pequena exploração do seu pai, conseguiu fazer crescer a sua arte com a ajuda da tecnologia mas sem abdicar das origens.
A relação de Tiago Fonseca com o mar não é de agora. Durante algum tempo foi distribuidor de roupa de surf, com loja própria em Peniche. Mas há dez anos trocou as pranchas pelo peixe.
O nosso foco são os produtores nacionais que se entregam com paixão àquilo que fazem, são os guardiães do território, do saber fazer e do conhecimento e que os vão fazer perdurar no tempo.
A venda da Carne Marinhoa é efectuada de forma centralizada, isto é, pela Associação de Criadores de Raça Marinhoa (ACRM), detentora da marca DOP sendo, por isso, a entidade responsável pela atribuição do certificado.
“A vontade de criar um projecto agrícola autónomo”, levou Pedro Martins da Costa a cultivar, em 2018, espargos verdes, juntamente com a sua mulher Sara Taveira, numa propriedade localizada em São Torcato, Guimarães. Em 2022 vão na quarta colheita.