João Rodrigues, fundador Projecto Matéria
À frente da Tunipex está Alfredo Poço, figura central na reativação e reinvenção contemporânea da almadraba em Portugal.
Armindo e a sua família, guardiões do verdadeiro queijo da Serra da Estrela.
O nosso foco são os produtores nacionais que se entregam com paixão àquilo que fazem, são os guardiães do território, do saber fazer e do conhecimento e que os vão fazer perdurar no tempo.
Fundada em 1883, por Hemelinda Pacheco Gago da Câmara, a Fábrica de Chá da Gorreana é património histórico de uma família representada, hoje, pela sua quinta geração. Legado dotado de experiência, este negócio familiar alia a tradição e o saber à inovação, com boas novas a chegar em Janeiro de 2022.
A família de Gonçalo Vaz Botelho produz ananás desde o século XIX. O mentor foi o seu tetravô José Bento Arruda Botelho, com a finalidade de usar o fruto apenas como peça decorativa e só mais tarde passou a fazer parte da refeição. Hoje, o Ananás do Paço é um produto Biológico de Denominação de Origem Protegida.