João Rodrigues, fundador Projecto Matéria
Para Irene Cubo, os animais são muito mais importantes que o sono.
No primeiro andar do Mercado Municipal de Peniche, a banca de Luísa Marques é paragem obrigatória para todos os apreciadores de um dos produtos mais típicos da terra: o peixe seco.
O nosso foco são os produtores nacionais que se entregam com paixão àquilo que fazem, são os guardiães do território, do saber fazer e do conhecimento e que os vão fazer perdurar no tempo.
Se quando foi fundada, em 1883, a fábrica Ribeiro Sêco produzia sobretudo aguardente, hoje é a única em toda a ilha a dedicar-se exclusivamente ao mel de cana. Uma opção que vem dos anos 30 do século passado.
Jorge Cancela não faz exploração agrícola, faz exploração de paisagem. No Bairro Ribatejano, conjuga horta, mato, olival, pomar e campo.